市北校园元气满满吹响“开餐”集结号

2023-11-06

摘自 市北区教育和体育局 食安科


“开学第一餐”是开启新学期校园美食之旅的第一站。市北区教体局锚定领先领跑推进食堂(配餐)“5V管理”,元气满满吹响“开餐”集结号。

“1233”夯实“开餐”管理效能

“一次培训集结力量”:区教体局和区市场监管局联合举办秋季学期“食品安全专题培训”,通过宣贯法规、细化标准、解析案例等,助推食堂管理者成为“行家里手”;“两方责任集合发力”:全面落实食品安全属地管理责任和校(园)食品安全主体责任,将责任放在心上、扛在肩上、抓在手上,不断增强管理效能和监督效能;“三件事三本账集中落地”:突出抓好“三件事”,强化食品安全员“日管控”、食品安全总监“周排查”、校(园)长“月调度”,记好“三本账”实现全环节全流程的履职尽责落实、落细、落到位。

 山东鲁冠厨房设备有限公司负责供货安装的青岛中央商务区实验学校学生餐厅、青岛第四实验初级中学、青岛富源路小学也陆续开餐,为市北区教育和体育局顺利开餐,贡献自己的一份力量


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