炉灶:简述炉灶分类和气体辐射炉灶

2021-03-18


炉灶的总称,指用以进行烹饪的供热系统设备,分固定和可移动两类,固定生活炉灶,有土灶和砖灶两种,灶身由灶门、灶膛、灶台、灶眼及烟筒等组成,多以使用柴草为燃料,是古代中国烹饪的主要农村炉具,可移动灶个体差异较小,多以陶或金属材料制成,在新石器文化时代发展已有一个陶制的炉与连釜灶等。春秋以及战国时期以后可能出现了多种以炭为燃料的铜炉、铁炉及火盆,可供选择烹饪和取暖。

所述气体辐射炉包括上侧开有内部空间的外箱体、覆盖并与所述外箱体上端结合的陶瓷玻璃、多个燃烧器壳体,所述多个燃烧器壳体结合在一起与所述陶瓷玻璃的下表面接触,形成与所述陶瓷玻璃下表面的排气通道,并与多个不同大小的燃烧器结合。

气体辐射炉灶

气体辐射炉,包括:一个外箱,其上侧是开放的,有一个预先确定的内部空间:陶瓷玻璃,盖住外箱的上端并粘合在外箱的上端,放置要煮熟的材料:和与陶瓷玻璃下表面结合的燃烧器外壳,

炉灶与陶瓷玻璃的下表面形成排气通道,并与多个燃烧器以双重结构形式组合,多个辐射燃烧器与燃烧器壳体的一侧面结合,在燃烧混合气体时产生辐射波,共用一个延伸到外箱体后表面的排气单元,使排气单元位于多个辐射燃烧器之间并与壳体侧面形成的排气通道结合时,由多个辐射燃烧器分别产生的排气被排放到位于外箱体后面的排气单元。 

 

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