如何选择好的炉灶?煤气灶选择技巧详解

2021-09-13


    生活,生火煮饭才能活。炉灶是厨房里生火的重要器具,自古被称为厨房之神,可见灶台在我国平民心中地位很高。现在市面上常见、常用的炉灶是燃气灶,如何选择好的燃气灶?下面,小编通过燃气灶选择技巧介绍来好好了解下。

  1、看火力的大小,火力大小决定热得快还是慢,火力的大小是两个指标。

首先是热效率,所谓热效率,是指食物吸收的热能。热效率≥63%的就是一级能效,≥59%的就是二级能效,≥55%的就是三级能效,建议选择一级能效。

   其次是加热负荷,所谓热负荷是指火焰释放的能量,以KW为单位,目前市面上主流为4.2KW,部分可以达到4.5KW、5KW或更大的热负荷。热效率高,热负荷大,这种炉灶火力大,能效高。

    2、安全性能参考

  市面上很多炉灶盲目追求火力或智能功能,但炉灶需要的实际上是它的安全。据统计,全球每年发生的厨房安全事故中,90%以上来自炉灶(漏风、爆炸等)。

  灶台火力的大小可能与烹饪的效果有关,但是只要灶具能点着火总归能把菜炒熟,但如果一个灶台不安全,就会直接危害用户的生命财产安全。

  那么,如何判定所选炉灶是否安全?

  1、是否为全铜炉头,不建议使用铝。铝的熔点为660.37℃,铜的熔点高得多,达到1083℃,可以长久使用不变形。

  2、热电偶火焰保护功能是否存在。事实上,这个功能已经是必不可少的。这意味着,如果检测到火灾,将自动切断气体来源,并从来源保障安全。

  3、是否具有智能防干烧功能,如果具备智能的防干燥功能,则智能地判断火灾烹饪、炒菜、造林时锅底温度迅速上升,灶台内的芯片目前处于爆炸状态。温度上升到理想温度的290度后,灶台将熄火,确保烹饪的安全。而且,如果煮小火锅汤时温度平稳上升,灶具芯片会智能判断为煲汤情景,温度超过210-240时,灶具智能将被关闭,确保食材的健康和锅的安全。

    以上是重要的三点,除此之外,还有全封闭聚液盘、防烫按钮、防滑锅支架等等都是很常见的,还有普通品牌的炉灶。在确保火力和安全的同时,可以追求美观和功能的多样性。

    关于如何选择好的炉灶以及煤气灶选择技巧,小编今天就介绍到这里了,希望今天的内容能锣帮助你选择一款合适的炉灶。


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